2008年 10月 20日
みちこおばさんの柚子胡椒 |
毎年秋になると、夫の母のお友達の《みちこおばさん》の手作りがやってきます。
みちこおばさんと90歳になるみちこおばさんのお母さんと
二人で作ってくれてるんだそう。
今年は、柚子胡椒と一緒に柚子胡椒に自家製唐辛子を入れた赤胡椒と
その唐辛子を粉末にしたものも一緒に頂きました♪
これ。一般に売っている柚子胡椒よりもかなり辛い!
ちょっとつけすぎると口から
『ぼぉぉぉぉぉーーーーっ!』
と火が出そうです。
でも!お刺身のワサビ代わりに使ったり、お味噌汁やおうどんに入れたり
炒めものに使ったりと大活躍です。
by accere-rand
| 2008-10-20 16:05
| 日記