2012年 03月 27日
流行りすぎやろ!塩こうじ☆ |
いまさら感ありありですが。。。
市販のビン入りの塩麹は買って使った事はありました。
豚肉を漬け込んで焼いたり、お野菜にかけたり。
ま、うまいわな。
で、ちょっと作ってみようかなぁとココロの隅っこで思ってた時に見つけちゃった。
マキイで見つけた自家製塩こうじ。
なんと!
塩ももう混ぜこみ済みなので水を入れるだけなのであーる。
ただいま、発酵ちう。
山葵と塩こうじを混ぜて山芋漬け込むと美味しいらしいよ!
(はなまる情報!)
by accere-rand
| 2012-03-27 17:38
| 日記