2011年 11月 26日
morimaman's kitchen☆ |
「秋色のおもてなし」
。。。morimaman先生の10月のlessonでごわす。。。
10月も初旬に受けたこのレッスン。秋色全開でございます!
(あー、秋のうちにupすればよかった...)
プーアール&菊花茶を頂きながら~
今日のお献立の説明をしっかり聞きます。。。
(が、聞いたはずなのにいつも「先生~!」と実習中にまた聞いてしまうのよね…)
今日の温かお向こうは煤竹(すすたけ)の籠に盛りつけ。
ステキ☆
ひと手間を惜しまずに料理することで美味しさがぐんとアップ。
大根をキレイに透明にして頂きます。
揚げた無花果!初めて食べたけど、美味しかったぁ~。
何度復習したかわからないこのお吸い物。
コチラの作り方も目からうろこ~!
毎回、う~む、なるほど、なるほど~とうなりまくり。
さつま芋ごはん!おかわり~おかわり~!!
最後にはわがまま言って貴重な台湾紅茶まで頂きました♪
morimaman先生~♪
ありがとうございました!
by accere-rand
| 2011-11-26 09:12
| 日記