2011年 05月 08日
オレンジピールとフルーツミックスのパン☆ |
オレンジピールとミックスフルーツを入れてみました。
今ある酵母、、、
発酵力が弱いみたいで。。。
なんと1次発酵に19時間かかりました。。。
ひえ~~~!
HBで捏ね&発酵をしたんだけど、全然ふくらまなくて~泣
待って待って待ちくたびれました。
2次発酵も90分くらいかな~笑
でも、ふわふわの美味しいパンがチャンと焼き上がりましたヨ。
クープはイマイチだけどね~笑
hitomi先生に相談しなくちゃだわっ!
by accere-rand
| 2011-05-08 03:31
| 日記